Obfito�ci Sto�u Wielkanocnego

http://www.youtube.com/watch?v=95tqFelGmkQ

Mi�siwa, pasztety, kie�basy, �ury, mazurki, baby, chleby, paschy, ko�acze, serniki, miodowniki, nalewki, jajka� a� si� sto�y ugina�y od obfito�ci jad�a. Ca�o�� dekorowana palmami, barankami, pisankami, zaj�czkami, wiosennymi kwiatami... II Obornicka Wystawa Tradycyjnych Sto��w Wielkanocnych tym razem odby�a si� w Obornikach �l�skich.

Zgromadzi�a wystawc�w tak�e spoza gminy. 21 marca przez sale Obornickiego O�rodka Kultury przewija� si� t�um zwiedzaj�cych. Ka�dy m�g� posmakowa� specja��w przygotowanych przez osoby, kt�rym bliska jest rado�� �wi�tecznego biesiadowania zgodnie z tradycj�. Pomys�, aby tak� wystaw� urz�dzi� wyszed� od Krystyny Ma�kiewicz, so�tys Osolina. Tam te�, w osoli�skiej szkole odby�a si� pierwsza edycja.
Organizacj� wystawy zaj�li si�: So�tys i Rada So�ecka wsi Osolin, Spo�eczne Stowarzyszenie Wiejskie �OKOLICE�, Szko�a Podstawowa im. Jana Brzechwy w Osolinie oraz Obornicki O�rodek Kultury. Zosta�a ona obj�ta patronatem przez Burmistrza Paw�a Misiorka i Starost� Roberta Adacha. Scenografi� wystawy oraz przygotowanie sali OOK do ekspozycji wykonali nauczyciele z SP Osolin w przeddzie� wystawy. Wystawcy swoje sto�y urz�dzali od wczesnych godzin rannych, aby na godzin� 11 wszystko by�o gotowe.


Uroczystego otwarcia wystawy dokonali burmistrz Paweďż˝ Misiorek oraz starosta Robert Adach.


St� przygotowany przez mieszka�c�w Bagna, jak zgodnie przyznawa�a obs�uga sto�u w osobach: Irena Politowicz, Barbara Tomasikiewicz, Katarzyna Strza�kowska.


Stowarzyszenie Inicjatyw Spo�ecznych �Razem dla G�rowy�: Iwona Tarnowska, Anita Mencel, Dorota Motyka, Krystyna Dzadykiewicz, Anna Dyjak.


Zesp� �piewaczy �Malwy� z Kuraszkowa nie tylko przygotowa� wielkanocn� ekspozycj�, ale r�wnie� �piewem i muzyk� urozmaica� go�ciom wystawowy czas.


O st� z Morz�cina Ma�ego zadba�y Maria Mazij, Wies�awa Grajewska, Gra�yna Mazur i Wanda Grajewska.


Morz�cin Wielki reprezentowa�y gospodynie Renata Kusztelak, Iwona Machnik i nieobecna na fotografii Barbara Szczypta.


So�ectwo Osola, Janina Janeczko, Rozalia Ptasi�ska, Barbara Nowicka.


foto: Jaromir K. Kopp
St� z Osolina przygotowa�y Krystyna Ma�kiewicz, Helena �uk i Jadwiga Doniec oraz nieobecne na fotografii Wies�awa Przyby� i Teresa �o�na.


So�ectwo P�g�w, Marta Rogala, Maciej Borowski, Jola Borowska, Klaudia Rogala. Z p�gowskiego sto�u mamy przepis na mazurek z kaimakiem (d�ugo gotowane mleko z cukrem), przyrz�dzany od niepami�tnych lat na ka�d� okoliczno�� w rodzinie Borowskich. Dobrze kruche ciasto na blaszce nale�y posmarowa� domowym powid�em i upiec. Na gor�ce ciasto wylewamy kaimak i sypiemy bakalie r�ne w ilo�ci s�usznej.



Przy stole Stowarzyszenia Muzycznego �Vox Domini� z Prusic go�cinnie starosta Robert Adach z synem a st� zosta� przygotowany przez Mari� Grondowy, Dorot� Niemczur�, Renat� Cybulsk�, Krzysztofa Kacza�ka, Adel� Soch�, Barbar� Kowalczyk, Honorat� Dudzik, Celin� Nowakowska, Gra�yn� R�alsk�. �ur na tym stole podawany by� w chlebkach �urowych pieczonych przez prusick� piekarni�.



Na stole Stowarzyszenia Mi�o�nik�w Siatk�wki �Olimp� znalaz�y si� pisanki w wielkiej r�norodno�ci wykonane przez Ann� i Mari� Freus oraz W�adys�aw� Kielar.


St� Szko�y Podstawowej im. Jana Brzechwy w Osolinie z Przyjaci�mi. Rol� gospodarzy sto�u pe�ni� Jola Rudzka, Anna Le�o�, Joanna S�oci�ska-G��d, Maryla Jask�lska oraz Krzysztof Rudzki. Przepis na pasch� poda� nam Krzysztof. Kilogram sera, 8 ��tek, 125 g. mas�a, 300 gr. cukru pudru. Cykata z pomara�czy lub cytryny. Bakalie wszelkie i w du�ej ilo�ci, w tym �urawina suszona. Ser kilka razy zemle� i przetrze� przez sito. ��tka utrze� z cukrem na puch. Wszystkie sk�adniki razem wymiesza�. Foremk� wy�o�y� wilgotn� gaz� z�o�on� w trzy warstwy. Mas� wy�o�y� do foremki. Odwracamy do g�ry dnem i na 12 godzin wk�adamy do lod�wki. Pasch� po wy�o�eniu na talerzyk dekorujemy nie tylko cykat�.



Stďż˝ Szkoďż˝y Podstawowej im. Jana Pawďż˝a II w Obornikach ďż˝lďż˝skich przygotowaďż˝a Graďż˝yna Stanaszek z Anetďż˝ Grucelďż˝. Ozdoby wielkanocne wykonali uczniowie a wypieki wykonaďż˝a Marzena Anioďż˝ek, ktďż˝ra dzieli siďż˝ z nami przepisem na chleb. 8 szklanek maki, 3 szklanki ciepďż˝ej wody, 1 szklanka otrďż˝b, po jednej ďż˝yďż˝eczce nasion, np. sďż˝onecznika, siemienia lnianego, smaďż˝onej suszonej cebulkiďż˝ ¾ kostki drozdďż˝y, 1 jajko, gar�� soli. Mďż˝kďż˝ z jajkiem, sola i ziarnami wymieszaďż˝, dodaďż˝ wyroďż˝niďż˝te droďż˝dďż˝e, dolewaďż˝ po trochu wody i wyrabiaďż˝. Posypaďż˝ wierzch maka i zostawiďż˝ do wyroďż˝niďż˝cia. Przeďż˝oďż˝yďż˝ do chlebowej formy, posmarowaďż˝ wodďż˝, ponacinaďż˝ noďż˝em i posypaďż˝ ziarnami. W piekarniku nagrzanym do 175 stopni piec 50-55 min.


Ko�o Gospody� Wiejskich �Wisienka� z Wiszni Ma�ej w sk�adzie: Urszula Gwarek, Magda Szyma�ska, Anna Piotrowicz, Dobrochna Rybak, Jolanta Kupis, Krystyna Lewczuk, Stanis�awa Kowal, Teodora Bednarska przygotowa�y st�. Przy stole reprezentowa�a je grupa mniej liczna.


Ko�o Gospody� Wiejskich ze �migr�dka reprezentowa�y Anna Kowalczyk, Barbara B�o�ska, Krystyna Ko�odziej, Miros�awa Janson.


Artysta plastyk Magda Drzewiecka s�ynie z wyrabiania nie tylko unikatowych bombek choinkowych, ale r�wnie� pisanek.


R�kodzie�o wykonane w Domu Pomocy Spo�ecznej w Obornikach �l�skich.


Smaczne wypieki obornickiej Gminnej Sp�dzielni i �urek dla go�ci.


Spo�eczno�� osoli�skiej szko�y zarabia na szkolny sztandar.


Program taneczny w wykonaniu zespo�u �Ma�y Wroc�aw� rozpocz�� si� polonezem jak tradycyjny bal polski.


Go�cinny wyst�p �Zawadiacy� z Zawady ko�o Sycowa rozpocz�li widowiskiem obrz�dowym Kogut i Gaik.

RO